泸州:在山腰涮火锅 进酒店穿越太空

川南农经网_聚焦区域发展 todayae.com  发布时间:2019-02-28 07:32:33 已有(162)人阅读
川南农经网摘要:近日落户于江阳区的一家“吃玩结合”火锅店,受到不少“吃货”的关注。火锅店位于一座小山坡上,这里远离市中心,人烟稀少,在位于山腰的露台上涮着火锅聊着天、观江景、拍美照,别有一番风味。

  随着大城市的发展,万达等商业综合体的落地、旅游景点的开发等,为市民的娱乐生活带来更多的可能性,也使得泸州有了不少“网红”打卡地点。商家纷纷使出浑身解数,希望打造独具特色的休闲地,吸引更多消费者。

  吃玩结合

  火锅娱乐两不误

  当大多数人还在为“中午吃什么”“晚上吃什么”烦恼时,“吃货”们已经开始在“吃”上寻找更多的可能了。近日落户于江阳区的一家“吃玩结合”火锅店,受到不少“吃货”的关注。火锅店位于一座小山坡上,这里远离市中心,人烟稀少,在位于山腰的露台上涮着火锅聊着天、观江景、拍美照,别有一番风味。

开在山腰的火锅店.jpg开在山腰的火锅店

 

  “顾客一般都是一家人或好几个朋友相约而来,在这里一玩就是一天。”该火锅店负责人黄先生说。该店位于城郊,空间足够大,经营者利用这一优势,将这里打造为吃、玩一体的休闲娱乐场所。

  钓鱼、喝、果林采摘、散步……这里除了“吃”,还有丰富的娱乐活动。黄先生告诉记者,在山上开火锅店的灵感来源于重庆,这样的业态在重庆已是常态,但在泸州却相对少见。将这一业态引入泸州,经营者没有单纯地复制,而是思考如何在抓住消费者胃的同时抓住消费者的心,经营者选择在“玩”上下功夫。

  “相比一般的餐馆,我们更注重环境的打造,用餐只是一种形式,更希望顾客能融入到所处的环境中,吃好玩好。”黄先生说。

  远离城市,环境清幽,该火锅店的这一优点吸引了不少顾客。“快节奏的城市生活,让大家更青睐城郊的田园气息。在这个地方开火锅店,既能满足顾客的吃,也能满足玩的愿望。”黄先生对自己的选择很是满意。

  像这样吃玩结合的餐厅在泸州并不是孤例,即便是在城区,商家们也在餐厅内融入更多元素,试满足消费者的多元需求。

  “现在聚会吃饭都喜欢找颜值高的地方,大家闲聊时还可以拍照,或参与更多的娱乐活动。如果一个地方能够将吃玩结合,就可以免去顾客找玩的地方的烦恼。”和朋友在佳乐金街某音乐酒馆聚会的90后唐心说。

  住玩结合

  好友聚会花样多

  “吃喝玩乐”怎样才合消费者胃口?如何为消费者提供新颖的体验?商家们从未停止探索的脚步。

  爱好摄影的罗倩在成都上大学,寒假回泸后,一直在寻找可以和朋友相约拍照的地方。罗倩告诉记者,环境好、人流又相对少的地方并不好找。一个偶然的机会,在玩短视频APP时,她发现一家主题酒店,每一个房间都各有特色:太空穿越、非洲原始部落、庭院房……梦幻的、可爱的、复古的,不同类型的装修风格,让罗倩产生去拍照的想法。

  “酒店的概念就是将玩‘揉’进每一个小空间。”酒店负责人邹飞说。不仅是住宿,住进酒店的人可以找到不同的娱乐项目:电影主题、音乐主题、摄影主题……房间以适合三五几人聚会的形式呈现给顾客,顾客可以根据自己的需求选择不同类型的房间。聚会、玩桌游、拍照……不少房间都弱化了睡觉功能,打造成适合客人玩乐的小空间。

  作为一个本身就很喜欢旅游的人,邹飞将旅游时接触的新鲜事物带回家乡,为家乡人提供更多玩乐方式。他坦言,希望酒店可以吸引到消费者,成为一个“网红”打卡地点。类似的酒店主要消费群体是00后、90后和80后,他们相对容易接受新事物、热衷网络,乐于分享,“网红”打卡地点的形成,与年轻人的爱好密不可分。

  无论是时下流行的民宿、乡村农家乐,还是充满创意的主题酒店,不少商家都从满足消费者体验的角度出发,当房间功能拓宽,不仅仅局限于住宿功能,消费者便会有更多选择的理由,聚会花样也在传统的吃饭、唱歌、打牌的基础上有了更丰富的内容。

  记者 杜玉青

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稿件来源:泸州日报   责任编辑: 李茂
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