纳溪:农家土菜上餐桌 蕨菜采摘不愁销

川南农经网_聚焦区域发展 todayae.com  发布时间:2018-03-12 09:21:00 已有(284)人阅读
川南农经网摘要:近日,笔者来到泸州市纳溪区打古镇普照村妇女李先珍家里,据介绍,连日来,她总是早早地上山采蕨菜。现在鲜蕨菜每公斤可卖2元,而且每天客商上山收购

   近日,笔者来到泸州市纳溪区打古镇普照村妇女李先珍家里,据介绍,连日来,她总是早早地上山采蕨菜。现在鲜蕨菜每公斤可卖2元,而且每天客商上山收购,过秤付钱,一天下来最多收入了104元。

纳溪:农家土菜上餐桌  蕨菜采摘不愁销.jpg纳溪:农家土菜上餐桌 蕨菜采摘不愁销

 

  近几年来,随着纳溪区全域旅游的推进,作为海拔最高的普照村,以其秀丽的自然风光吸引了大批城里游客前来观光赏景,作为农家土菜之一的蕨菜走上了游客的餐桌。

  由于蕨菜是山上的野生植物,不愁销,开春以来,普照村留守在家的村民纷纷加入到采摘蕨菜的行列中来,目前,普照村每天出山的蕨菜都有500多斤。一个春季下来,普照村民可实现蕨菜收入超过10万元。

  由于采蕨菜带来的高效益,进入3月以来,普照村部分村民都会抓紧时间上山采蕨菜。他们很多早上6点多钟就开始上山,中午回来,把采到的鲜蕨菜去根后,再统一包扎,下午客商就现钱将蕨菜买走。只需手上工夫,让村民每天就轻松赚70—100元左右。大部分人一个月能赚1000多元。

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  蕨菜,又叫拳头菜、猫爪、龙头菜,喜生于浅山区向阳地块,多分布于稀疏针阔混交林。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽,经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口。蕨菜嫩叶含胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁、蕨素,蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇。此外还含有18种氨基酸等。

  李明星

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稿件来源:川南农经网   责任编辑: 李茂
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