宜宾燃面闯市场走出国门 让美食带得走

川南农经网_聚焦区域发展 todayae.com  发布时间:2018-10-10 08:25:40 已有(162)人阅读
川南农经网摘要:2016年9月,宜宾传承燃面有限公司便瞧准了“带得走”燃面这一商机,致力于传统燃面向现代工业转型,并在2016年12月18日,正式推出了“带得走”的宜宾燃面。

  面饼、碎米芽菜、芝麻、花生、红油……9月28日,宜宾南溪区九龙食品工业园区内,四川锦膳食品有限公司(以下简称:锦膳)生产车间有条不紊地包装着“方便型”宜宾燃面。

  “我们最近出口了2000件‘方便型’燃面到荷兰,可以泡,也可以煮。”看着井然有序的包装生产线,锦膳董事长唐锐告诉记者,“方便型”燃面系列产品从2017年3月开始生产销售至今,已进驻国内王府井、永辉、红旗、大润发、伊藤洋华堂等大型连锁超市,拥有天猫、京东、淘宝等电子商务平台的旗舰店,同时也开拓了国际市场,逐步形成了多元化发展格局。

  记者了解到,2018年,截至9月底,宜宾出口“方便型”燃面到美国、英国、荷兰、加拿大、新加坡等国家地区,销售6.77万美元。去年,出口“方便型”燃面到美国、比利时、澳大利亚等国家地区,销售11.26万美元。“万事开头难,虽然国外市场占比不大,但宜宾燃面已经开始真正走出了国门。”唐锐说。

  把燃面做成方便面形式感觉“不正宗”,失去宜宾燃面文化特色,只是变成一种燃面口味的“方便面”……说起当初做“方便型”燃面,唐锐坦言,争议不少。可面对宜宾打造百亿燃面产业的目标,规模化、产业化生产是必走之路。

  “你不可能把宜宾的水叶子面(水面)带走。要发展,必须了解市场,要向现代工业转型。”唐锐说,目前,对于“方便型”宜宾燃面市场反馈良好,下一步公司将联合徽记,考察消费市场之后,在原有香辣、麻辣味燃面的基础上,新增另外4种味道的“方便型”燃面。此外,公司即将推出6款味道的挂面。

宜宾燃面(方便型).jpg宜宾燃面(方便型)

 

  另一边,比锦膳还要早些,2016年9月,宜宾传承燃面有限公司便瞧准了“带得走”燃面这一商机,致力于传统燃面向现代工业转型,并在2016年12月18日,正式推出了“带得走”的宜宾燃面。

  “不适合泡,但也很方便,煮2分钟即可食用。定位是宜宾特色伴手礼,要让来宜宾的外地人、在外地的宜宾人都能带走燃面,享受宜宾美食。”宜宾传承燃面有限公司总经理袁正油介绍道,不同于锦膳,他们的产品主要专注国内市场,通过线上+线下模式销售,有针对性地在特产店、车站机场、景区等销售。两年不到的时间里,公司产品销往全国各地,销售额上千万。

  “市场反馈比我们预期的好,说明‘带得走’的燃面是可以做,做得好的。”袁正油说,而要使宜宾燃面特色风味传承不变,还需要不断思考和创新,让宜宾燃面走得更远。这也说出了唐锐的心声。

  宜宾市燃面产业发展领导小组办公室成员郝玉柱介绍道,目前,全市已有工业化生产“带得走”宜宾燃面的企业15家,今年截至9月,累计销售额近7千万元。

  “从市场反馈的情况看,无论在国外国内,喜欢宜宾燃面的消费群体都在逐步扩大,发展前景较好。”郝玉柱表示,下一步,市燃面办将积极引导企业从技术、口味等方面下功夫,不断扩大宜宾燃面的市场影响力和市场占有率。

  记者 罗友莉 王宇

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稿件来源:宜宾日报   责任编辑: 林飞
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