舌尖上的比拼 第四届全国品酒师大赛泸州开赛

川南农经网 www.todayae.com  发布时间:2019-03-21 22:06:16
川南农经网摘要:第四届全国品酒师大赛在泸州正式开赛。在接下来两天的时间里,来自全国各地的180多位专业白酒品酒师将参加理论答题和品评技能共12轮竞赛,角逐全国品酒师桂冠,并分享52万元的现金奖励。

  开幕式现场

  今(21)日上午,第十三届中国国际酒业博览会系列活动之一的四川发展原酒基金杯“酒城论剑·品酒争霸”——第四届全国品酒师大赛在泸州正式开赛。在接下来两天的时间里,来自全国各地的180多位专业白酒品酒师将参加理论答题和品评技能共12轮竞赛,角逐全国品酒师桂冠,并分享52万元的现金奖励。

  中国酒业协会副秘书长甘权

  “酒城论剑•品酒争霸”专业品酒师大赛是中国酒业协会主办的全国品酒师专业赛事,已经成为深化技术友谊、推动专业技术交流、促进行业发展的重要平台。

  推动白酒行业创新与发展

  中国酒业协会副秘书长甘权

  中国酒业协会副秘书长甘权在大赛开幕式上致辞说,今年是“酒城论剑 品酒争霸”全国品酒师大赛举办的第四个年头,希望通过举办本次大赛,进一步引导和带动产业广大职工钻研技术业务,立志岗位成才,推进白酒产业建立和完善促进技术人员成长的长效机制,不但要在产业内掀起品评竞赛的热潮,更需要把白酒品评的专业性转化为通俗语言,走近消费,走进社会。同时推动我国白酒产品质量的进一步提高,乃至对产业的健康发展产生深远和积极的影响。

  比赛现场

  本次竞赛分两个阶段进行,第一阶段为理论答题竞赛,考核选手对白酒理论知识的掌握情况,第二阶段则为品评技能竞赛,考核选手的评酒技能。值得关注的是,中国酒业协会经过多名专家深入研究,对本次品酒系统在品酒等级方面作了一定的修改,此次更改使得该系统更科学地展现中国白酒。

  品酒师大赛现场

  同时,为进一步鼓励行业技术人员学习热情,增进技术交流,推动白酒行业创新与发展,本次品酒师大赛将总计拿出52万元现金对获奖者进行奖励,前50名的选手均有奖励,其中,前三名奖金分别高达15万元、8万元和5万元。

  选手:提升自身水平

  比赛开始前,记者在现场发现了一张熟悉的面孔,她就是首届全国品酒师大赛桂冠摘取者,来自泸州老窖股份有限公司的选手邵燕。邵燕告诉记者,成绩是过去,平时也在不断地努力和学习,通过参加全国品酒师大赛也使得自己的专业水平有了很大的提升。

  认真答题

  来自河北邯郸永不分离酒业的选手孔金钊今年是第一次参加全国品酒师大赛,比赛开始前他正在对比赛用酒杯进行擦拭,他告诉记者,之所以要将酒杯擦拭干净是为了确保比赛时的准确率。

  来自黑龙江省的富裕老窖酒业有限公司的杨朝晖已经是第三次来泸州参加品酒师大赛了,今年来参加品酒师大赛主要是想看看下一步白酒的发展趋势,并把好的经验带回黑龙江。

  来自中粮黑龙江酿酒有限公司参赛选手程相国在接受采访时说来到泸州觉得这座城市很干净,很美丽,为可以大赛自己在家也准备了很多样酒进行练习,希望这次能获得好成绩。

  为白酒产业贡献更多泸州力量

  据了解,“酒城论剑•品酒争霸”专业品酒师大赛已在泸州连续成功举办3届。大赛为泸州白酒产业的技术进步、人才培养和产业发展注入了强劲动力。近年来,泸州发挥酿酒产区独特优势,抢抓发展机遇,加快推进白酒产业高质量发展。全市白酒产业结构、空间布局日趋优化,产品质量、产品品质稳步提升,产业配套和产业链条更加完善,全市白酒主营业务收入、利润总额稳中有升,泸酒的全省、全国市场占比稳步提升,泸州已成为国内极其重要的白酒产业集聚区。

  品酒

  未来,泸州将与中国轻工业联合会深度合作,在中国酒业协会的大力支持下,共同携手打造世界级白酒产业基地,加快形成新的产业集群、人才集群、企业集群,为不断满足广大消费者的美酒需求奉献更多的泸州力量。

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稿件来源:大听网   责任编辑: 李思思
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